ХАССП: ГОСТ Р ИСО 22000-2019 – национальный стандарт
2022 
Национальный стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2019 является российским аналогом международного стандарта ISO 22000:2018. Стандарт выдвигает требования к созданию системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) для всех участников цепочки создания готового пищевого продукта.
СМБПП предполагает внедрение мероприятий по обмену информации, управлению качеством, осуществлению предупреждающих мер, а также анализу рисков и контрольных точек (принципы ХАССП). ГОСТ Р ИСО 22000 использует процессный подход, а именно включает цикл «PDCA» – «Планируй – Делай – Проверяй – Действуй».
Кому это может пригодиться
Стандарт предлагает решения по управлению безопасностью для субъектов предпринимательства:
- Фермеров;
- Производителей пищевой продукции и безалкогольных напитков;
- Производителей алкогольной продукции;
- Поставщиков пищевого сырья, ингредиентов, пищевых добавок;
- Производителей упаковочных материалов.
Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000
Сертификация ИСО 22000 проводится на добровольной основе. Тем не менее, такой сертификат дает массу преимуществ, таких как повышение доверия покупателей, расширение рынков сбыта, возможность участвовать в тендерах и другие.
Остались вопросы? Мы с радостью на них ответим!
Смотрите также:
