Нормы качества воды

Независимо от уровня активности, образа жизни, места проживания и иных факторов потребление чистой питьевой воды, соответствующей установленным санитарным нормам, является жизненно важным для человека. Вода, которую мы пьем, должна пройти все необходимые этапы фильтрации и соответствовать строгим требованиям. К таким нормативным правовым документам относится СанПиН 1.2.3685-21. Поэтому следует проводить анализ питьевой воды, чтобы подтвердить ее соответствие санитарным нормам. Рассмотрим, какие показатели определяются при анализе питьевой воды.

Характеристики питьевой воды

Питьевая вода не должна обладать какими-либо привкусами, содержать примеси и посторонние запахи. Важными критериями ее качества являются химическая, бактериологическая, радиационная и эпидемиологическая безопасность. Вода может считаться безопасной для питья только в том случае, если она соответствует следующим критериям:

• В ней не должно быть химических веществ, которые могут появляться или образовываться в процессе очистки в системе водоснабжения.

• Допустимые концентрации веществ должны соответствовать установленным нормам.

Основные категории показателей

Качество питьевой воды оценивается по нескольким категориям показателей, которые помогают определить ее безопасность и пригодность для употребления.

Микробиологические показатели

К этим показателям относят общее микробное число, содержание бактерий группы кишечной палочки и других патогенных микроорганизмов. Микробиологический анализ воды позволяет определить, насколько она безопасна для употребления.

Химические показатели

Уровень минерализации, показатели жесткости, наличие примесей, солей металлов и других веществ важно для определения качества воды. Ее анализ по химическим показателям также позволяет определить качество и пригодность к употреблению.

Физические показатели

Эта категория включает определение температуры воды, наличие или отсутствие вкуса, запахов, цвета, степени прозрачности и других физических параметров. Эти характеристики определяют органолептические свойства воды и ее восприятие человеком. Для признания воды безопасной для питья ее параметры должны соответствовать действующему СанПиН 1.2.3685-21.

Какие показатели питьевой воды проверяются при анализе

Пробы воды анализируются по ряду показателей, чтобы установить, можно ли ее безопасно употреблять или требуется дополнительная очистка.

Органолептические показатели

К органолептическим свойствам воды относят ее привкус, запах и цвет. Вкус воды обуславливают растворенные в воде вещества. Присутствие запахов можно определить при подогреве воды. Такой способ часто применяется при лабораторных испытаниях. Присутствие посторонних запахов и сладковатого привкуса может указывать на наличие в воде органических веществ, микроорганизмов, газов, нефтепродуктов или минеральных солей.

Содержание сероводорода и его соединений

Сероводородные соединения часто обнаруживаются в воде, попадающей из грунтовых источников. Эти соединения придают воде резкий и неприятный запах, а также способствуют коррозии металлических поверхностей труб, резервуаров и котлов. Употребление такой воды может привести к тяжелым заболеваниям нервной и дыхательной систем, а также к проблемам с кожей.

Нитратные и нитритные соединения

Нитраты и нитриты — это токсичные соединения, которые могут вызывать серьезные последствия для здоровья человека. Повышенное содержание этих соединений в воде может привести к увеличению метгемоглобина в крови, что нарушает обменные процессы в организме.

Уровень pH

Уровень pH воды показывает ее кислотность или щелочность. Этот показатель определяется концентрацией ионов водорода в воде. Вода с низким pH может вызывать коррозию, а с высоким – приводить к образованию накипи. Нормальный уровень pH питьевой воды должен быть в пределах от 6,0 до 9,0 согласно нормативным требованиям.

Содержание железа в воде

Количество соединений железа в воде не должно превышать 0,3 мг/л. При превышении этого уровня вода приобретает красноватый оттенок и металлический привкус. Такая вода может быть  непригодна для питья, приготовления пищи, использования в промышленности и быту.

Уровень жесткости воды

На жесткость воды влияет содержание в ней растворенных солей кальция и магния. Высокая жесткость негативно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, опорно-двигательный аппарат. Чем ниже концентрация этих солей, тем мягче и безопаснее вода для употребления.

Окислительные процессы

Под окислительными процессами понимается определение содержания в воде веществ, которые могут окисляться под воздействием перманганата калия. Если степень окисления превышает 5 мг/ л, это может свидетельствовать о загрязнении воды сточными водами или другими вредными примесями.

Содержание марганца в питьевой воде

Марганец часто встречается в воде вместе с железом и виден в виде черного осадка. Содержание этого элемента в питьевой воде не должно превышать 0,1 мг/л. Частое употребление воды с высоким содержанием марганца может привести к появлению пигментации на коже, нарушению работы желудочно-кишечного тракта и общей интоксикации организма.

Степень прозрачности воды

Прозрачность воды определяется количеством взвешенных в ней частиц различных размеров. Норматив для мутности питьевой воды не должен превышать 2,6 ЕМФ (единиц мутности по формазину) или 1,5 мг/л по каолину. Мутная вода не допускается для употребления и приготовления пищи.

Цветность жидкости

Цвет воды свидетельствует о наличии в ней органических и неорганических растворенных веществ, а также железа в коллоидном виде. Норматив цветности воды составляет не более 20 мг/л по платиново-кобальтовой шкале.

Микробиологические показатели

Микробиологические показатели воды оцениваются по количеству микроорганизмов в 1 мл жидкости. Общее микробное число согласно требованиям СанПиН 1.2.3685-21 должно составлять не более 50 КОЕ/мл. Также важно отсутствие кишечной палочки в воде, так как ее наличие указывает на возможное инфекционное загрязнение. Такая вода не пригодна для употребления.

Чтобы питьевая вода соответствовала всем требованиям и параметрам, ее качество нужно регулярно проверять. Важно помнить, что качественная вода — это залог здоровья и хорошего самочувствия, поэтому она должна соответствовать нормативным требованиям, установленным государственными стандартами.