Обязательное и добровольное подтверждение соответствия полуфабрикатов
2024 
Производители и продавцы полуфабрикатов, желающие вести бизнес в России и странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС), должны подтвердить, что их продукция отвечает стандартам безопасности. В этой статье мы объясним процесс оценки соответствия, расскажем о требуемой документации для продукции и об особенности добровольной сертификации.
Существуют различные виды полуфабрикатов, включая мясосодержащие и рыбные, а также другие виды с добавками. В зависимости от состава применяются разные регламенты, но ключевые из них — это ТР ТС 021/2011 и 022/2011, касающиеся безопасности пищи и маркировки.
Для мясных полуфабрикатов применяется регламент 034/2013 (только если содержание мяса более 5%, исключая птицу), для рыбных — 040/2016. Продукты с молочными компонентами должны соответствовать регламенту 033/2011. Товары с фруктами и овощами оцениваются по регламентам 021 и 022. Оценка соответствия производится через декларирование, по ее завершению регистрируется декларация.
Как проходит декларирование
Ключевой документ при регистрации – лабораторный протокол, составленный после проведения лабораторных испытаний. Эти испытания определяют, содержат ли продукты вредные вещества, представляющие опасность для потребителей, и соответствуют ли они установленным техническим регламентам.
Существуют различные схемы декларирование, выбор конкретной зависит от различных факторов, например таких, как объем товара (серия/партия). В зависимости от выбранной схемы, срок действия может варьироваться, но не превышать пяти лет.
С 2021 года регистрация декларации предусматривает ее самостоятельное оформление на портале ФСА с использованием электронной цифровой подписи. Заявителю необходимо самостоятельно заполнить декларацию, собрать и загрузить все требуемые материалы, указанные в техническом регламенте, и завершить процедуру с использованием ЭЦП.
Учитывая сложность и высокий риск ошибок при заполнении и подаче документов, многие предприниматели предпочитают обращаться за помощью к специалистам. Наша компания предлагает поддержку на всех этапах: мы проверяем наличие всех необходимых доказательств, корректность заполнения, осуществляем загрузку сканированных копий, а заявителю остается только использовать электронно-цифровую подпись для финального этапа. Мы также проведем для вас лабораторные исследования образцов в собственной аккредитованной лаборатории, протокол которых входит в список доказательных материалов.
Зачем нужен добровольный сертификат на полуфабрикаты
Добровольная сертификация будет полезным инструментом для компаний, стремящихся усилить свою конкурентоспособность, улучшить имидж бренда, увеличить объемы продаж, выйти на международные рынки или принимать участие в тендерах и государственных закупках. Крупные торговые сети часто предпочитают сотрудничество с производителями и поставщиками, которые прошли такую сертификацию, видя в этом знак высокого качества и надежности.
Это не заменяет необходимость декларирования соответствия. Добровольно сертифицировать можно только после получения декларации соответствия (ДС). Документ выступает как дополнительное доказательство качества или утвержденных характеристик продукции.
Остались вопросы? Мы с радостью на них ответим!
Смотрите также:
