Сертификация меда для продажи

2022
31 октября
Сертификация меда для продажи

Для оформления разрешительной документации на медовую продукцию имеет значение, является ли переработанной медовая продукция: мед, прополис, воск и др.

Виды разрешительной документации на медовую продукцию:

декларация соответствия, свидетельство о госрегистрации, ветеринарное заключение.

Стандарты, регулирующие качество меда

К процессу и реализации медовой продукции могут применяться регламенты:

  • ТР ТС 021/2011 — содержит требования безопасности для всех продуктов питания;
  • ТР ТС 022/2011 — включает правила нанесения маркировки на упаковку товара;
  • ТР ТС 029/2011 — устанавливает нормы безопасности пищевых добавок (красителей, ароматизаторов).

А также государственные стандарты:

  • ГОСТ 19792-2017 Мед натуральный. Технические условия;
  • ГОСТ Р 52097-2003 Продукты пчеловодства. Минерализация проб для определения токсичных элементов;
  • ГОСТ 28886-2019 Прополис. Технические условия.
  • ГОСТ 28887-90 Пыльца цветочная(обножка.)
  • ГОСТ Р 52451-2005 Меды монофлорные. Технические условия.
  • ГОСТ Р 51283-99 Вина медовые. Общие технические условия.

Если процесс производства меда происходит по методике, не описанной в ГОСТе, рекомендовано разработать ТУ на продукцию, а затем на их основе оформить добровольный сертификат ГОСТ Р.

Подлежит ли мед обязательной сертификации

Зависит от вида меда. Чистый мед, как непереработанная продукция, не подлежит обязательной сертификации, на него не распространяется действие регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», поэтому оформить декларацию соответствия не получится.

Переработанный мед, продукция, содержащая всевозможные добавки, например, орехи, фрукты или ягоды, различные пищевые примеси, уже подпадает под действие техрегламентов Таможенного союза, а именно 021/2011, 022/2011 и 029/2012.

Переработанный мед декларируют и при получении положительных результатов испытаний образцов заявителю выдают декларацию соответствия ТР ТС.

Также на любой мед можно получить добровольный сертификат в системе ГОСТ Р, подтверждающий его качество, выполнение всех государственных требований и повышающий лояльность потребителя.

Пакет документов для сертификации меда

  • Заявка на получение добровольного сертификата;
  • Информация о заявителе, сохраненная в формате .doc или .pdf;
  • Копии ОГРН и ИНН;
  • Технические условия, если имеются;
  • Разрешительная документация, оформленная раньше.

Если продукция импортная, нужны также данные об импортере или производителе, соответствующий контракт.

Как оформить сертификат качества на мед?

Оформление документов, которые служат подтверждением качества и безопасности пищевой продукции, происходит по единой схеме.

Добровольная сертификация меда

Чтобы получить добровольный сертификат ГОСТ Р на мед, нужно:

  • Подать заявку в аккредитованный центр сертификации.
  • Подготовить пакет необходимых документов, предоставив описание продукции и доп. сведения о ней и производителе.
  • Отобрать образцы для лабораторного исследования товара.
  • Дождаться проведения испытаний.
  • При положительном решении заявитель получит на руки сертификат соответствия на мед, а сведения о нем внесут в соответствующий реестр.

Стоимость добровольного сертификата на мед

Сертификация меда — это процедура, которая проводится в индивидуальном порядке, поэтому для точной оценки стоимости подайте заявку в наш центр сертификации.

Остались вопросы? Мы с радостью на них ответим!

Имя
Ваш телефон*
* - обязательные поля

Смотрите также:


Оставте отзыв

X