Сертификация меда и продуктов пчеловодства
2022 
Натуральные продукты пчеловодства могут продаваться:
- в необработанном виде;
- как ингредиенты других продуктов питания;
- как ингредиенты косметики;
- даже как ингредиенты медицинских препаратов.
Мед - это пищевой продукт, его производители и импортеры часто обращаются за оформлением сертификата соответствия на мед.
Пока мед продается в чистом или необработанном виде, он не подлежит действию технических регламентов и не требует оформления декларации соответствия или сертификации.
Сертификат на продукцию пчеловодства
На такую продукцию выдается сертификат ветеринарно-санитарной экспертизы и, при необходимости, подается заявка на прохождение процедуры добровольной сертификации меда в рамках СДС (Системы добровольной сертификации).
Второй документ, хотя и является добровольным по своей сути, действует как своего рода "паспорт" для поставки больших объемов продукции в сеть, и он гарантирует продажу продукции, соответствующей критериям.
Совсем другой вариант записи - для меда, который производится и продается обработанным или содержащим добавки и ингредиенты. В этом случае продукт уже включен в перечень продуктов питания по ТР ТС.
Полный перечень ТР ТС:
- общий ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
- ТР ТС 022/2011 и 029/2012 устанавливают стандарты маркировки и качества и безопасности пищевых добавок, которые будут актуальны для данного продукта.
Остались вопросы? Мы с радостью на них ответим!
Смотрите также:
